Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Crème chiboust et compotée d’abricot (un soupçon de rhum), florentin et biscuit coudraysien au noisette, mousse chocolat noisette. 

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Lait - Oeufs -  Grand classique depuis toujours, l'alliance d'un crème glacée praliné et de la nougatine.

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Parfait caramel, mousse chocolat noir. Cette bûche est accompagné d'un coulis caramel au beurre salé. A conserver au réfrigérateur.

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Lait - Oeufs - Soja -  Chocolat noir intense qui tire sur l'amertume, praliné nougatine pour le croquant. Un classique de la maison.A conserver au réfrégérateur.

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Mousse orange sanguine, compotée de vin chaud, biscuit spéculos. 

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites - Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Entremet de la Saint Sylvestre : mousse crément de Loire, biscuit madeleine citron, compotée de fraise. 

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Lait - Oeufs -  

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Biscuit madeleine, parfait citron vert, compotée ananas, mangue, mousse exotique (pamplemousse, passion). 

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Sorbet orange sanguine, parfait caramel carambar, biscuit amandes, sirop d’original Combier. 

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Mousse chocolat Vietnam 73%, pâte à choux, crémeux chocolat gingembre. 

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Lait - Oeufs - Sorbet framboise, glace vanille (infusion de gousse naturelle), meringue. A conserver au congélateur, sortir 15 à 20 minutes avant dégustation. Autre parfum possible: vanille, chocolat (indiquer dans les commentaires)

Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs -  Bavaroise vanille, fruits frais, biscuit mouelleux. Cette buche est accompagné d'un coulis de fruit rouge.