Abricotine bûche
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Crème chiboust et compotée d’abricot (un soupçon de rhum), florentin et biscuit coudraysien au noisette, mousse chocolat noisette.
Cadre Noir BUCHE GLACEE
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Lait - Oeufs - Grand classique depuis toujours, l'alliance d'un crème glacée praliné et de la nougatine.
Caramel s Bûche
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Parfait caramel, mousse chocolat noir. Cette bûche est accompagné d'un coulis caramel au beurre salé. A conserver au réfrigérateur.
Concerto bûches
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Lait - Oeufs - Soja - Chocolat noir intense qui tire sur l'amertume, praliné nougatine pour le croquant. Un classique de la maison.A conserver au réfrégérateur.
Douceur d hiver
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Mousse orange sanguine, compotée de vin chaud, biscuit spéculos.
Le 2022
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites - Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Entremet de la Saint Sylvestre : mousse crément de Loire, biscuit madeleine citron, compotée de fraise.
Le vacherin de Noël 2021 Bûche glacée
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Lait - Oeufs -
Pain de sucre bûche
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Biscuit madeleine, parfait citron vert, compotée ananas, mangue, mousse exotique (pamplemousse, passion).
Saumuroise bûche glacée
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Sorbet orange sanguine, parfait caramel carambar, biscuit amandes, sirop d’original Combier.
Trinitarios bûche
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Mousse chocolat Vietnam 73%, pâte à choux, crémeux chocolat gingembre.
Vacherin BUCHE GLACEE
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Lait - Oeufs - Sorbet framboise, glace vanille (infusion de gousse naturelle), meringue. A conserver au congélateur, sortir 15 à 20 minutes avant dégustation. Autre parfum possible: vanille, chocolat (indiquer dans les commentaires)
Vivaldi
Prix à la/au : Pièce Liste des allergènes : Fruits à coques - Glutène - Lait - Oeufs - Bavaroise vanille, fruits frais, biscuit mouelleux. Cette buche est accompagné d'un coulis de fruit rouge.